Fairteiler gegen Verschwendung von Lebensmitteln.
Von "Ideenfindung zum Stadtleben 2025 (BürgerBeteiligungsHaushalt)"
Zum Projekt
Vorab: Der Fairteiler ist keine Konkurrenz zur Tafel! Es geht um die Eindämmung von Lebensmittelverschwendung. Allein in Deutschland werden pro Jahr über 18 Millionen Tonnen noch verwendbarer Lebensmittel weggeworfen!
Ein Fairteiler ist ein Ort, zu dem alle Menschen Lebensmittel bringen und kostenlos von dort mitnehmen dürfen. Ein Fairteiler besteht aus einem Schrank, wenn nur ungekühlt haltbare Lebensmittel geteilt werden sollen oder zusätzlich auch aus einem Kühlschrank. Ungekühlt haltbare Lebensmittel, Obst und Gemüse haben sich bewährt, da dort keine Kühlkette unterbrochen werden kann. Die Regeln für einen Fairteiler sind klar definiert, um Hygienevorgaben einzuhalten. Hier kann man sie nachlesen.
Der Unterschied zur Tafel ist zum einen die Zugangsmöglichkeit und die Kleinmengen von Einzelpersonen, die eine logistische Verarbeitung bei der Tafel schlecht möglich machen.
Ein Standplatz für einen Fairteiler kann ein belebter Ort sein, oder auch hinter "verschlossenen" Türen zu bestimmten Öffnungszeiten in Gebäuden.
Es gibt sogar eine Website und eine App, auf der man den Standort eintragen kann, damit er von möglichst vielen Menschen gefunden und genutzt wird.
Man kann sich dazu Inspiration und Hilfe beim foodsharing holen, oder sich auch bei der Kasseler Initiative informieren.
